FSSAI एक वैधानिक निकाय है, जो भारत में खाद्य पदार्थों के निर्माण, भंडारण, वितरण, बिक्री और आयात को नियंत्रित करता है और वे मानक तय करता है जिन पर खाद्य पदार्थों को खरा उतरना होता है।Wikipedia
इसे पुराने कई बिखरे हुए खाद्य कानूनों और आदेशों की जगह लाने के लिए बनाया गया, ताकि उपभोक्ता, व्यापारी, निर्माता और निवेशक कई निकायों के बजाय एक ही निकाय से काम करें।Wikipedia
मुख्य तथ्य
| इसके तहत स्थापित | खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006Wikipedia |
|---|---|
| प्रशासनिक मंत्रालय | स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकारWikipedia |
| मुख्यालय | नई दिल्लीWikipedia |
| क्षेत्रीय कार्यालय | चार: दिल्ली (उत्तरी), मुंबई (पश्चिमी), कोलकाता (पूर्वी), चेन्नई (दक्षिणी)Wikipedia |
| प्रशासनिक ढांचा | एक चेयरपर्सन और 22 सदस्य, जिसका नेतृत्व केंद्र सरकार द्वारा नियुक्त एक गैर-कार्यकारी चेयरपर्सन करते हैंWikipedia |
| अधिसूचित प्रयोगशालाएं | 22 रेफरल प्रयोगशालाएं, 72 राज्य/केंद्र शासित प्रदेश प्रयोगशालाएं और 112 NABL मान्यता प्राप्त निजी प्रयोगशालाएंWikipedia |
| डेयरी लोगो की समय-सीमा | 1 जुलाई 2028 से अनिवार्यDainik Bhaskar |
प्रमुख विशेषताएँ एवं कार्यप्रणाली
- खाद्य उत्पादों, योजकों (एडिटिव्स), पैकेजिंग और लेबलिंग तथा संदूषकों के लिए खाद्य सुरक्षा मानक तय करने वाले नियम बनाना।Wikipedia
- खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं की मान्यता के लिए दिशानिर्देश तय करना, और रेफरल, राज्य तथा NABL मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं को अधिसूचित करना।Wikipedia
- खाद्य कारोबार का लाइसेंस और पंजीकरण: जो भी कारोबार खाद्य बनाता, भंडारित करता, परिवहन करता या वितरित करता है, उसे उसके आकार और प्रकृति के आधार पर FSSAI लाइसेंस या पंजीकरण लेना होता है।Wikipedia
- केंद्र सरकार को वैज्ञानिक सलाह और तकनीकी सहायता देना, तथा खाद्य उपभोग, संदूषण और उभरते जोखिमों पर आंकड़े जुटाना।Wikipedia
- खाद्य सुरक्षा और पोषण के बारे में जागरूकता फैलाना, और अंतरराष्ट्रीय खाद्य मानकों में योगदान देना।Wikipedia
- ज़मीनी स्तर पर प्रवर्तन खाद्य सुरक्षा अधिकारी करते हैं, और FSSAI राज्य स्तर पर खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण नियुक्त करता है।Wikipedia
स्टैटिक GK
- खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006: यह मूल कानून है; इसने सात पुराने आदेशों और अधिनियमों को एक साथ लाया, जिनमें खाद्य अपमिश्रण निवारण अधिनियम, 1954 और दूध एवं दुग्ध उत्पाद आदेश, 1992 शामिल हैं।Wikipedia
- FSSAI द्वारा बनाए गए मानक खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत्पाद मानक और खाद्य योजक) विनियमन, 2011 तथा खाद्य सुरक्षा और मानक (पैकेजिंग और लेबलिंग) विनियमन, 2011 के तहत निर्धारित किए जाते हैं।Wikipedia
उपलब्धियां
- FSSAI ने 22 रेफरल प्रयोगशालाएं, 72 राज्य/केंद्र शासित प्रदेश प्रयोगशालाएं और 112 NABL मान्यता प्राप्त निजी प्रयोगशालाएं अधिसूचित की हैं।Wikipedia
- 2021 में FSSAI ने रेस्तरां और खाद्य निर्माताओं को इस शर्त पर स्थायी लाइसेंस देने का फैसला किया कि वे हर साल रिटर्न दाखिल करेंगे।Wikipedia
- डेयरी लोगो नियम बिक्री के स्थान पर उपभोक्ताओं को एक ही दृश्य संकेत देता है, ताकि वे असली डेयरी उत्पाद को पौध-आधारित या एनालॉग उत्पादों से अलग पहचान सकें।
चुनौतियां
- जो पैकेज्ड खाद्य पदार्थ डेयरी को गैर-डेयरी सामग्री के साथ मिलाते हैं, जैसे फ्लेवर्ड मिल्क और मिल्क चॉकलेट, उनके लिए स्पष्ट नियम ज़रूरी हैं, ताकि लोगो खरीदारों को यह भ्रम न दे कि उत्पाद में क्या है।
- छोटे डेयरी उत्पादकों को पैकेजिंग में बदलाव महंगा लग सकता है, इसलिए नियम लागू होने से पहले की अवधि अनुपालन के लिए अहम है।
- FSSAI राज्य स्तर पर खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण नियुक्त करता है, और खाद्य सुरक्षा अधिकारी अपने निर्धारित क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के प्रावधानों को लागू करते हैं।Wikipedia
आगे की राह
- छोटे डेयरी कारोबारों को लोगो के आकार संबंधी नियमों पर मार्गदर्शन और सहायता दें, जो हर पैक के फ्रंट-पैनल के आकार पर निर्भर करते हैं।
- FSSAI, राज्य खाद्य सुरक्षा प्राधिकरणों और उपभोक्ता जागरूकता अभियानों के बीच समन्वय बनाएं, ताकि खरीदार नए लोगो को पढ़ना सीख सकें।
कब क्या हुआ
13 नवंबर 2026
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने एक अंतिम नियम अधिसूचित किया है, जिसके तहत डेयरी उत्पादों के पैकेट पर एक समान डेयरी लोगो (नीले वर्गाकार चौखटे में सफेद बूंद) लगाना अनिवार्य होगा, ताकि उन्हें पौधों पर आधारित विकल्पों से अलग पहचाना जा सके।
खबर पढ़ेंफ़रवरी 2025
FSSAI ने सामान्य डेयरी लोगो नियम का प्रारंभिक मसौदा जारी किया और डेयरी कारोबारियों, व्यापारियों और आम जनता से राय मांगी।Dainik Bhaskar
2021
FSSAI ने वार्षिक रिटर्न दाखिल करने की शर्त पर रेस्तरां और खाद्य निर्माताओं को स्थायी लाइसेंस देने का फैसला किया।Wikipedia
5 सितंबर 2008
FSSAI की स्थापना खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत हुई।Wikipedia
2006
खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 लागू हुआ, जिसने पुराने खाद्य कानूनों को एक ढांचे में समेकित किया।Wikipedia
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
FSSAI किस कानून से बना?
FSSAI की स्थापना खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत हुई, जिसने पुराने खाद्य कानूनों को एक ढांचे में लाया।Wikipedia
FSSAI किस मंत्रालय के अधीन काम करता है?
FSSAI भारत सरकार के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के अधीन काम करता है।Wikipedia
डेयरी लोगो कब से अनिवार्य है?
प्रश्न: डेयरी लोगो कब से अनिवार्य है? उत्तर: सामान्य डेयरी लोगो 1 जुलाई 2028 से डेयरी पैक पर अनिवार्य हो जाएगा।Dainik Bhaskar
GS पेपर मैपिंग
- GS-2शासन: वैधानिक निकाय, नियामक संस्थाएं और उनके कार्य
- GS-2स्वास्थ्य: खाद्य सुरक्षा, सार्वजनिक स्वास्थ्य और स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय की भूमिका
- GS-3खाद्य प्रसंस्करण और उपभोक्ता संरक्षण: खाद्य मानक, लेबलिंग और गुणवत्ता परीक्षण
स्रोत
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